Ingredience: 300 g žampionů Champingnon 300 g tvrdého sýra 300 g mletého vepřového masa 300 g zelených fazolek 3 vejce 1 sklenice kefíru 1 sklenice pšeničné mouky 1 sklenice rýže 1 sklenice rýže 1 cibule 3 lžíce oleje 1 lžička soli 2 lžičky prášku do pečiva Příprava: Ve velké míse smíchejte mouku, kefír, vejce, prášek do pečiva a sůl, až získáte homogenní, poměrně tekuté těsto.
Uvařte rýži, oloupejte cibuli, nakrájejte ji nadrobno a osmažte společně s mletým masem, nastrouhejte sýr, omyjte houby a zelené fazolky a nakrájejte je na přiměřeně velké kousky.
Plech vyložíme pečicím papírem a suroviny na něj rozložíme v tomto pořadí: houby, sýr, rýže, masová směs s opečenou cibulí a zelené fazolky. Navrch nalijeme připravené těsto a pečeme 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Když je koláč hotový, vyjmeme ho z trouby, necháme několik minut vychladnout a poté vyklopíme na talíř tak, aby vrstva hub byla nahoře.