Ingredience na krustu: 6 vajec 12 lžic cukru 12 lžic oleje 12 lžic mouky 1 sáček prášku do pečiva 1 lžička pomerančové kůry 2 lžíce kakaa 2 sáčky vanilkového cukru 6 lžic mléka Ingredience na náplň: 500 g tvarohu 120 g cukru 3 sáčky vanilkového cukru citronová kůra 2 vejce 100 g rozinek 40 g krupice moučkový cukr Příprava: 1. Tvaroh nakrájejte na kostičky a nakrájejte na plátky. Bílky ušleháme mixérem. Přidáme sůl, cukr a vymícháme dohladka. Postupně přidejte žloutek, olej, mléko, vanilkový cukr, pomerančovou kůru, kakaový prášek, mouku a prášek do pečiva. Vše velmi dobře promíchejte. 2. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 10 minut při 180 stupních. 3. Na náplň smíchejte sýr s rozinkami. Přidejte krupici, citronovou kůru, žloutky a dobře promíchejte. Pomocí mixéru ušleháme bílky, přidáme cukr, sůl a pěnu nalijeme na sýrovou směs. Vše promíchejte dohladka. 4. Vyjměte těsto z trouby a rozkrojte ho na polovinu. Na jednu stranu rovnoměrně naneste krém a přiklopte druhou polovinou těsta. Pečte dalších 35 minut.