Ingredience na těsto: 200 ml vody 200 ml oleje 10 lžic mouky 5 vajec Ingredience na krém: 4 vejce 400 ml mléka 150 g cukru vanilková esence 50 g mouky Příprava. Na mírném ohni přiveďte k varu. Postupně přidávejte mouku a intenzivně míchejte. Sundejte pánev z ohně a přidejte vejce. Míchejte, dokud se dobře nespojí. 2. Pomocí lžíce vytvarujte bagety a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 8 minut při teplotě 200 stupňů a poté 20 minut při teplotě 180 stupňů.3. Na krém přiveďte mléko k varu. V samostatné míse vyšlehejte žloutky mixérem. Přidejte cukr, mouku a důkladně promíchejte. 4. Přidejte uvařené mléko, promíchejte a směs postavte na oheň. Jakmile krém zhoustne a je hladký, přidejte vanilkovou esenci. 5. Směs promíchejte. Nakonec naplňte ekléry předem připraveným krémem.