1. Docela velkým problémem při výrobě sarmale je připalování. Můžete je velmi snadno spálit. Abyste se tomuto problému vyhnuli, doporučujeme použít litinovou zapékací mísu se silným dnem a těsně přiléhající pokličku, aby se sarmaly co nejlépe udusily. 2. Vezměte si k ruce litinový pekáč se silným dnem. Dalším tajemstvím je máslo. Doporučujeme dát na sarmale před vařením několik kousků másla. 3. Velmi důležitý je také způsob vaření. Pro dosažení co nejbohatší chuti doporučujeme použít zeleninové lůžko. Můžete použít jakoukoli zeleninu, stačí ji nakrájet nadrobno a položit na dno pokrmu, osolit a opepřit, přidat olej, smetanu a nakonec sarmaly. Můžete také přidat trochu uzené slaniny nebo šunky, abyste vytvořili co nejchutnější přílohu. 4. Vezměte si na pomoc salát. Při vaření přidejte suché víno. 5. Salsy vyrobené ve vinném listu se doporučují vařit ve smetanové a česnekové omáčce.