Ingredience na těsto: 7 bílků 3 lžíce mouky 2 lžíce citronové šťávy 3 lžíce vroucí vody 1 sáček vanilkového cukru 300 g cukru 200 g kokosu Ingredience na kokosový krém: 1 lžíce mléka 200 g másla 7 žloutků 50 g kokosu 150 g moučkového cukru 1 sáček vanilkového cukru čokoládová poleva Příprava: 1. Vyšlehejte bílky do mísy. Pomocí mixéru ušlehejte bílky do tuha. Přidejte citronovou šťávu, vařící vodu, vanilkový cukr, kokos, mouku a dobře promíchejte do hladka. Těsto nalijeme na plech a pečeme při 180 stupních 45 minut. 2. Žloutky smícháme s cukrem. Přidáme 1 lžíci mléka a směs zahřejeme na parní lázni. Několik minut míchejte a poté přidejte máslo smíchané s vanilkovým cukrem. Dobře promíchejte do hladka. 3. Po upečení potřete vrchní část předem připraveným krémem a ozdobte čokoládovou a kokosovou polevou.