Potřebné ingredience: 220 g hladké mouky 40 g másla 1/2 lžíce octa sůl 180 g másla 100 ml studené vody Příprava: 1. Vymíchejte mouku. Na začátku rozpusťte 40 g másla na parní lázni. Přidejte 220 g mouky, sůl a ocet. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Vytvořené těsto položte na pracovní plochu. 2. Navrch dejte zbylé máslo. Vytvořte malý balíček a rozválejte ho na tenký plát. Těsto přeložte a dejte na 10 minut do chladničky. Stejný postup opakujte pětkrát.