Potřebné ingredience: 130 ml mléka 100 g smetanového sýra 100 g smetanového sýra 100 g másla 50 g hladké mouky 50 g škrobu 8 bílků 130 g cukru Jak na to? 1. Smetanový sýr. Nejprve v hluboké míse smíchejte mléko, smetanový sýr a máslo. 2. V míse rozmíchejte mléko, smetanový sýr a máslo. Hrnec postavte na mírný oheň a intenzivně míchejte. Přidejte bílek a promíchejte. 3. Jakmile je hmota hladká, stáhněte pánev z ohně a přidejte mouku a škrob. 4. Přidejte mouku a škrob. Zbývající bílky ušlehejte s cukrem do tuha. Postupně lžíci po lžíci vmíchejte do krému a míchejte jedním směrem zdola nahoru. 5. Ušlehejte šlehačku. Formu na pečení vyložte pečicím papírem a rovnoměrně do ní přidejte těsto. Pečte 25 minut při 160 °C a poté dalších 30 minut při 140 °C. 6.Během pečení neotvírejte dvířka trouby! 7. Nakonec nechte několik hodin vychladnout a poté podávejte svým blízkým.