Na těsto: 6 lžic mouky 1 lžička prášku do pečiva 3 lžíce oleje 6 vajec 6 lžic cukru 2 lžíce kakaa vanilková esence 1 špetka soli Na krém: 3 citrony 3 vejce 200 g cukru 100 g másla vanilková esence Na polevu: 150 g másla 250 g čokolády Jak na to? Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s olejem do pěny. Přidejte vanilkovou esenci. Přidejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a promíchejte. V jiné míse ušlehejte bílky se solí a cukrem. Vmíchejte je do žloutků a promíchejte shora dolů. Vzniklé těsto nalijte do vyložené kulaté formy a pečte v troubě, dokud neprojde testem párátkem. Mezitím si připravte krém. Citrony nastrouhejte, vymačkejte a dejte je všechny do hrnce. Přidáme rozšlehaná vejce, vanilkovou esenci, na kostičky nakrájené máslo a cukr, hrnec postavíme na parní lázeň a za stálého míchání. Jakmile hmota zhoustne, necháme ji za stálého míchání ještě 15 minut stát, pak ji odstavíme, a když vychladne, dáme ji na 10 minut do mrazáku. Na polevu rozpustíme máslo s čokoládou v parní lázni. Vychladlé těsto rozdělte na třetiny. Každý plátek potřete citronovým krémem. Dort ozdobte čokoládovou polevou a dejte na 2-3 hodiny do chladničky.