Potřebné ingredience: 3 lžíce jogurtu 1/2 lžičky sody bikarbony 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky cukru 6 lžic hladké mouky 200 g tvarohu 150 g tvarohu 2 stroužky česneku 1/2 lžíce oleje Jak připravit? 1. V hluboké míse smícháme jogurt, sůl, cukr a sodu bikarbonu (uhasíme octem). 2. Jogurt, sůl, cukr a sodu bikarbonu rozmícháme v misce. Přes síto přidáme 5 lžic mouky (šestá lžíce mouky se použije na hnětení) a dobře promícháme, až vznikne těsto. Poté necháme 15-20 minut kynout. 3. Na nádivku nastrouhejte sýr a přidejte ho do mísy. Smíchejte ji s tvarohem, špetkou soli a rozdrcenými stroužky česneku. 4. Vložte do misky a přidejte sýr. Po vykynutí těsto rozdělte na 4 části. Každý kus těsta rozválejte na tenký plát. Náplň položíme pouze na polovinu plátu a přeložíme. Totéž proveďte se zbývajícími kousky těsta… 5. Smažte koláče z obou stran na pánvi s rozpáleným olejem, dokud nebudou pěkně propečené a nebudou mít šťavnatou zlatohnědou barvu… 6. Podávejte je teplé, ale jsou dobré i studené… Pochutnejte si na nich – Dobrou chuť!