Perfektný nápad na pohostenie pre Vašich hostí, namiesto obložených chlebíčkov. Ja podávam k omáčkam chutné mini pizze s oblohou.
U nás doma idú doslova ako “teplé rožky”. Dávam ich aj deťom do školy ako desiatu, cesto je mäkučké aj druhý deň.
Jednoducho sú neodolateľné!
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 600 g hladkej múky
- 1 bal. prášku do pečiva
- 10 g čerstvého droždia
- ½ lyžičky cukru
- ½ lyžičky soli
- 50 g masti alebo masla
- 100 ml jogurtu alebo kyslej smotany
- 250 ml vody
- 2 lyžice olivového oleja
- šunka
- syr
- oregano
- majonéza alebo paradajková omáčka
Plnka:
Šunka, syr, oregano, majonéza alebo paradajková omáčka – jednoducho čokoľvek čo máte po ruke.
Takto budeme v recepte postupovať:
- Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva. V sypkej zmesi urobíme jamku, do ktorej nalejeme vlažnú vodu, droždie a cukor.
- Počkáme, kým vyjde kvások, pridáme ostatné prísady a vypracujeme jednotné cesto.
- Ku koncu pridáme olivový olej, vďaka ktorému bude cesto pružnejšie a mäkšie.
- Cesto rozdelíme na 10 loptičiek, z ktorých vyformujeme 10 placiek s priemerom asi 12 cm. Placky uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pomocou misky som stred palaciniek stlačila, čím vznikol vyvýšený okraj (použila som misku s priemerom 10 cm – teda okraj mal asi 2 cm).
- Nezabudnite si misku zakaždým posypať múkou, aby sa nelepila na cesto.
- Rúru zapneme na 200 stupňov a medzitým si na placky navrstvíme náplň – náplň vrstvíme do stredovej časti – po vyvýšený okraj. Najskôr omáčka, potom šunka a nakoniec syr.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov – alebo kým okraje cesta nie sú zlatisté. Odporúčam ich aj potrieť maslom a cesnakom – sú výborné!