Kokosky
Co budeme potřebovat?
250g kokosu
500g cukr moučka
250g bílku (asi 7)
3PL hladké mouky
Postup přípravy:
Kokos. cukr, bílky promícháme ve vodní lázni. NEŠLEHÁME!
Zahřejeme asi na 45C – aby se rozpustil cukr
Pak přidáme 3PL hladké mouky, chvilku mícháme.
Necháme vychladnout a lžičkou děláme na papír na plech kopečkypečeme ve stř. vyhřáté troubě
Linecká kolečka potřeme krémem.
Doprostřed dát kousek marmelády a na to položit kokosku a namočit spodek do čokol. polevy krém – ušlehané máslo s nutelou.
Linecké cukroví
Co budeme potřebovat:
600g hladká mouky
400g másla
200g cukr moučky
4 žloutky
vanilkový cukr
citronová kůra
na náplň můžete použít různé krémy
Příprava krému :
našleháme si 2 vejce a 100g cukru krupice v horké vodní lázni asi 20 min. Tuto hustou směs necháme vychladnout.
V robotu jsem vyšlehala 1 máslo a cukr dle chuti. Pak po lžících vyšleháme vaječnou směs. Krém si rozdělíme na 3 díly a ochutíme ,mletými ořechy. kakaem a instantní kávou.
Medovníkové kuličky
Co budeme potřebovat:
500 g hladké mouky
2 vejce
2 KL jedle sody
60g rozpuštěného másla
4 PL medu
200g cukr moučky
na krém:
1 karamelové salko
1 máslo
Postup přípravy:
Z uvedených surovin upečeme placku, nebo si koupíme hotový medovníkový plát.
Placku rozdrtíme na drobečky, trochu dáme stranou na obalení do mísy dáme rozdrcenou placku a přidáme krém a promícháme.
Dáme vychladit do ledničky a pak tvoříme kuličky a obalujeme v odložených drobečkách.
článek pokračuje na další stránce..
Medové kornoutky
Co budeme potřebovat:
250g hladké mouky
100g cukr moučky
150g medu
2 žloutky
1 PL mléka
na špičku nože jedlé sody
krém
1 máslo
1 karamelové salko
rum
Postup přípravy:
Utřeme si žloutky s cukrem a přidáme ostatní suroviny a dáme do lednice odpočinout.
Vyválíme si plát, vykrájíme kolečka a pečeme na 160°C asi po 5 kusech, ještě horké stáčíme, rychle tvrdnou.
Sněhové kávové pusinky
Co budeme potřebovat:
320g cukr krupice
4 bílky
2 sáčky inst. kávový nápoj v prášku
Postup přípravy:
Z bílků ušleháme tuhý sníh
Po lžících zašleháme polovinu cukru
Druhou polovinu lehce zamícháme a z kávy umícháme s trochou vody kašičku a vmícháme lehce do sněhu a nastříkáme na plech pusinky. sušíme na 70C.
Vanilkové rohlíčky oříškové
150 cukr moučky
430 g hladké mouky
160 g mletých ořechů
340 g másla
vanilkový cukr
Ořechy
340 hladké mouky
250 g másla
200 g cukr moučky
150 g mletých ořechů
2 PL kakaa
na náplň:
11/2 másla
karamelové salko
Slepované rohlíčky
420 g hladké mouky
300 g másla
350 g cukr moučky
300 g mletých přechů
2 vejce
kakao
na náplň:
11/2 másla a karamelové salko
Vosí hnízda
Co budeme potřebovat:
160 g piškotů
150 g cukr moučky
60 g másla
2 PL kakaa
6 PL rumu
na náplň:
80g másla
1 vanilkový cukr
1 PL rumu
1 pl kakaa
Margot čtyřlístky
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
460 g hladké mouky
300 g másla
220 g cukr moučky
4 žloutky
citronová kůra
na náplň:
150 g strouhané margotky
200 g másla
2 PL cukr moučky
3 PL rumu
Ježci
Co budeme potřebovat:
350 g hladké mouky
200 g másla
50 g cukr moučky
1 žloutek
4 PL meltých ořechů
Strojkové oříškové
co budeme potřebovat:
400 g hladké mouky
100 g cukr krupice
100 g mletých ořechů
250 g másla
2 žloutky
vanilkový cukr
Išelské dortíčky
Co budeme potřebovat:
300 g hladké mouky
200 g másla
100 g cukr moučky
100 g mletých ořechů
1 žloutek
2 PL kakaa, citr.kůra a skořice
na náplň:
100 g mletých ořechů
100 g másla
100 g cukr moučky
1 PL měruňkové marmelády
1-2 PL rumu