Recept, ktorý nájdete na nasledujúcich riadkoch, je ideálny nielen pre sviatočný stôl, ale skvele sa hodí aj do sychravých a chladných dní.
Každý dúšok tejto lahodnej polievky Vás krásne zahreje a Vašim telom sa bude šíriť rodinná pohoda, alebo sviatočná nálada.
Polievku zvládne pripraviť každý začiatočník. Príprava je veľmi jednoduchá a chuť neodolateľná.
Syrové knedličky si ihneď zamilujete.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 2, 5 l kuracieho vývaru
- 1 mrkva
- 5 zemiakov
- 6 lyžíc oleja
- 1 zelená paprika
- 1 cibuľa
- Soľ, korenie
SYROVÉ KNEDLIČKY
- 100 g holandského syra (môžete dať akýkoľvek)
- 100 g hladkej múky
- 70 g masla
- 1 vajce
- soľ
Takto budeme v recepte postupovať:
- Nastrúhame syr a zmiešame ho s mäkkým maslom, múkou, rozšľahaným vajcom a so soľou. Dobre premiešame a dáme na 30 minút chladiť do chladničky.
- V hrnci na oleji opražíme pokrájanú zeleninu a necháme pustiť šťavu. Zemiaky očistíme, nakrájame na kocky a umiestnime k zelenine. Krátko spoločne osmažíme a zalejeme vývarom.
- Osolíme, okoreníme. Polievku varíme a 15 minút pred ukončením varenia si vytvarujeme zo studenej syrové zmesi guličky. Tie potom 15 minút varíme v polievke.