Cuketa je mimořádně zdravá zelenina, která je snadno stravitelná a má příznivý vliv na trávení a vzhled pokožky. Díky vysokému obsahu minerálních solí má také pozitivní vliv na metabolismus.
Cuketu se doporučuje zařadit do jídelníčku zejména lidem trpícím hypertenzí a jaterními chorobami.
Proto jsem dnes připravila recept na cukety zapečené s rajčaty pod lahodnou sýrovou peřinou. Pokrm je prostě úžasně chutný a lehký!
Ingredience
Rajče – 2 kusy
Cuketa – 2 kusy
Brambory – 1 kus
Tvrdý sýr – 150 g
Černý pepř (mletý) – podle chuti
Sůl – podle chuti
Provensálské bylinky podle chuti
Cibule – 1 kus
Příprava
Cibuli nakrájejte na kostičky, osmažte na slunečnicovém oleji dozlatova a poté ji vložte do zapékací misky.
Nakrájejte cuketu, rajčata a oloupané brambory. Zeleninu střídavě vkládejte do zapékací misky.
Poté pokrm osolte a posypte černým pepřem. Mísu zakryjte alobalem a vložte na 30 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
Odstraňte fólii a posypte strouhaným sýrem. Vložte pokrm zpět do trouby na dalších 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí.
Podávejte horké jako chutnou a delikátní svačinu. Doufám, že se tento pokrm z cukety a rajčat stane jedním z vašich oblíbených!