200 gramů mouky
300 gramů kukuřičného škrobu
2 lžičky prášku do pečiva
200 gramů másla
150 gramů cukru
1 vejce a 1 žloutek
1 lžíce vanilkové esence
1 lžička citronové kůry
Máslo vyšlehejte s cukrem. Ochutíme esencí a citronovou kůrou. Přidejte vejce a žloutek. V míse smícháme všechny suché přísady a přidáme je. Vytvoříme těsto, vyválíme a vykrajujeme formičkou a pečeme při 180 stupních do zbělení.
Naplníme dulce de leche a obalíme ve strouhaném kokosu.