Přísad
MOUKA 00
200 gr
CUKR
120 gr
LATTE
120 ml
SEMÍNKOVÝ OLEJ
80 ml
VEJCE
2
PRÁŠEK DO PEČIVA NA KOLÁČE
15 gr
VANILKOVÝ CUKR
1 čajová lžička
CITRONOVÁ KŮRA
1/2
PRODEJ
1 špetka
MOUČKOVÝ CUKR
podle chuti ozdobit
Jak připravit bábovku
Krok 1
Přidejte vejce do misky
1
.
Krok 2
Přidejte cukr
2
.
Krok 3
Vejce ušleháme s cukrem elektrickým šlehačem
3
.
Krok 4
Míchejte, dokud nezískáte čirou a napěněnou směs
4
.
Krok 5
Nalijte mléko
5
.
Krok 6
Přidejte také rostlinný olej
6
, sůl, vanilkový cukr.
Krok 7
Pokračujte v míchání pomocí mixéru
7
.
Krok 8
Nastrouhejte citronovou kůru
8
.
Krok 9
Smíchejte mouku
9
.
Krok 10
Přidejte prášek do pečiva
10
.
Krok 11
Začněte míchat stěrkou
jedenáct
.
Krok 12
Míchejte, dokud nezískáte krémovou směs
12
.
Krok 13
Plech vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem
13
aby to dobře sedělo.
Krok 14
Pergamenový papír vymažeme dalším máslem a vysypeme moukou
14
.
Krok 15
Nalijte směs do pánve
15
.
Krok 16
Vyrovnejte směs
16
.
Krok 17
Zakryjte víkem
17
.
Krok 18
Vařte na středním plameni asi 25 minut
18
.
Krok 19
Když se na povrchu vytvoří bublinky a rohy jsou upečené, přikryjte povrch dortu pečicím papírem
19
.
Krok 20
Pomocí talíře otočte dort
20
aby nový list pergamenového papíru dobře přilnul k pánvi.
Krok 21
Umístěte dort na pánev
21
, jemně odstraňte pečicí papír nahoře a dort pečte dalších 5 minut.
Krok 22
Umístěte dort na servírovací talíř
22
.
Krok 23
Na ozdobu posypeme moučkovým cukrem
23
.
Krok 24
Dort je připraven k vychutnání