Dokonce i koření a bylinky hrají v italské kuchyni prvořadou roli, jak při dochucení, tak při ozdobení našich pokrmů. Ve skutečnosti jsou tymián, rozmarýn a petržel jen některé z bylinek, díky kterým je každé sousto jedinečné. Aroma, které je na stole nejschopnější vyjádřit esenci Itálie, je však jediné: bazalka . Nechte to vařit; drsný; naaranžované na pizzu; Na talíři špaget nebo mezi vrstvami parmigiany vydává bazalka nenapodobitelnou chuť, a proto v našich domovech nikdy nesmí chybět.
Nejlepší způsob, jak ji mít vždy po ruce, je koupit si rostlinu a mít ji na terase nebo na zahradě, ale není neobvyklé, že z ničeho nic uschne a uhyne. Ve skutečnosti, abychom tomu zabránili, existuje snadná a přirozená metoda, kterou můžeme všichni uvést do praxe. Co potřebujeme? Složka. Který? Pojďme to společně zjistit.
Bazalka: jak ji udělat zdravou a svěží
Mít po ruce vše, co potřebujeme, je při vaření zásadní, a právě proto by bylo užitečné mít ke každému druhu aromatické bylinky rostlinu. Můžete je mít i na terase, není nezbytně nutné mít zahradu a jednou z těch, které absolutně nemohou chybět, je bazalka.
Jako všechno, i tato malá rostlinka potřebuje péči, aby zůstala zdravá, krásná a bujná. Není to těžké, potřebujeme jen trochu kávové sedliny . Ne každý ví, že tato látka obsahuje vysoké množství dusíku , dokonalého prvku pro hnojení rostlin. Tato metoda zahrnuje použití asi polévkové lžíce mleté kávy a její rozdrcení do půdy rostliny bazalky před zaléváním. Jednoduchý, ale účinný!
Malá opatření
Použití kávové sedliny k hnojení naší bazalky zajistí, že zůstane bujná po celá léta. Existují však i další malá opatření, která, pokud se zavedou do praxe, mohou změnit. V první řadě je dobré ihned po zakoupení rostliny odstranit nejen igelit, který ji obsahuje, ale i případné suché listy a větve.
V tuto chvíli je velmi důležité rozhodnout, kam rostlinu umístit. Bazalka potřebuje sluneční světlo , aby dobře rostla, a proto ji lze chovat na terase. Nadměrné teplo ji však může poškodit. Na jaře proto dbejme, aby teplota, které ji vystavujeme, neklesla pod 15°C a v létě nepřesáhla naopak 30°C.
V neposlední řadě je velmi důležité zajistit, aby po zalití podšálku nebyla přebytečná voda . Jeho přítomnost by ve skutečnosti mohla způsobit hnilobu kořenů rostliny.