Brokolicové placky nám zachutnaly mnohem více, nežli klasické bramboráky, které zná úplně každý a už jsou tak trochu nuda. Pokud máte rádi brokolici a s chutí si ji připravujete na nespočet možných i nemožných způsobů, pak určitě musíte vyzkoušet i naše brokolicové placky, po kterých se budete mlsně olizovat až za ušima!
Brokolice je zelenina, kterou někdo miluje a jiný nad ní ohrnuje nos. Co se její chuti týče, musíte ji buď zbožňovat, nebo nenávidět. Je oblíbená nejen ve zdravé kuchyni, ale své čestné místo má i v jídelníčku těch, kteří se snaží zhubnout. Teď už ale na nic nečekejme a pojďme si představit chutný recept na brokolicové placky, které u vás doma hravě nahradí nezajímavé bramboráky!
Co budete potřebovat na přípravu?
- 150 g brokolice
- 3 vajíčka
- 40 g strouhaného tvrdého sýra
- 40 g ovesných vloček (lze nahradit celozrnnou moukou)
- stonek jarní cibulky
- sůl, pepř
- koření na dochucení
Jak postupovat při přípravě?
- Brokolici nakrájejte na kostky a ty nechte uvařit doměkka. Dejte si ale pozor, abyste to nepřehnali a brokolice se vám nerozvařila.
- Rozhodnete-li se pro použití ovesných vloček, musíte je nejdříve rozmixovat na jemný prášek.
- Ovesné vločky (nebo celozrnnou mouku) smíchejte s vejcem, nastrouhaným sýrem a uvařenou brokolicí. Všechny ingredience dobře promixujte, aby vám vzniklo hladké těsto.
- Pánev na lívance (nebo obyčejnou pánev, záleží na vás) lehce potřete olejem a nechte rozpálit. Poté nalévejte těsto ve velikosti placek podle toho, jak to máte nejraději. Smažte z každé strany cca 1 minutu.