Tenké, ale křupavé palačinky se skvěle hodí jako samostatný pokrm nebo k obalování různých oblíbených náplní či polev. Způsob jejich podávání záleží pouze na vašich kulinářských preferencích.
Jedno je jisté. V každé verzi najdete spoustu inspirace pro další. Nápadů je nespočet, tak to začněte zkoušet ještě dnes. Pusťte se do práce…
SLOŽENÍ
4-5 brambor
250-300 g pšeničné mouky
3 vejce
5 lžic oleje
250-300 ml mléka
1 lžíce cukru
3-4 stroužky česneku
bylinky podle chuti
Sůl podle chuti
PŘÍPRAVA
1. Brambory oloupejte, omyjte, rozčtvrťte a uvařte v osolené vodě doměkka.
Po vychladnutí je důkladně rozmixujte i s vodou, ve které se vařily.
3. K bramborové směsi přidejte prolisovaný česnek, uvařené mléko, vejce a mouku. Dobře promíchejte a přidejte olej. Podle chuti osolíme a necháme 25-30 minut odležet.
4. Na rozpálené pánvi s olejem usmažte tenké palačinky a posypte je z obou stran nasekanými bylinkami dozlatova. Nezapomeňte, že bramborové placky jsou křehčí, proto je třeba je obracet opatrně.
5 – Hotovo! Voňavé a aromatické bramboráky můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako základ pro různé náplně.
Lahodné palačinky můžete naplnit skvěle chutnajícím grilovaným kuřecím masem, zeleninou a houbami. Podávejte je s domácí česnekovou nebo rajčatovou omáčkou a stanete se mistrem kuchařem. Dobrou chuť!