Složení:
cca. 1/2 kg brambor
1 cibule
1 vařená kuřecí prsa (ve zde uvedené verzi je maso z pečených stehen bez kůže a kostí)
1 malá konzerva kukuřice (200 g)
2 vejce
150 ml mléka
1 hrnek mouky
sůl, pepř
Způsob přípravy:
Vejce rozšlehejte s mlékem a moukou a dejte do lednice. Brambory a cibuli oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme nadrobno nakrájená vařená prsa a okapanou kukuřici. Promícháme a nakonec spojíme s vaječnou a mléčnou směsí. Dochutíme solí a pepřem. Pokud je směs příliš řídká, přidejte ještě trochu mouky.
Lžící směs vložte do rozpáleného oleje. Smažíme jako tradiční bramboráky, až jsou z obou stran zlatavé. Podávejte horké s plátkem zakysané smetany nebo česnekovou omáčkou.
Dobrou chuť!