INGREDIENCE
Na těsto:
120 g (1/2 hrnku) cukru
220 g (1 hrnek) másla
1/2 ČL vanilkového extraktu
270 g (2 hrnky) mouky
1 ČL soli
1 vejce
60 g (1/4 hrnku) kakaa prášek
Na krém:
130 g (1/2 hrnku) másla
180 g (7/8 hrnku) cukru
4 vejce
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1 lžíce citronové šťávy
520 g smetanového sýra
220 g (3/4 hrnku) jogurtu
220 ml (3/4 šálku) smetany
4 lžíce kukuřičného škrobu
30 g (1/4 šálku) kakaového prášku
160 g bílé čokolády
160 g mléčné čokolády
Bobule
Ořechy
POSTUP
1. V míse smíchejte vejce s cukrem a vanilkovým extraktem. Přidejte mouku a sůl.
2. Těsto rozdělte na dvě části a do druhé přidejte kakaový prášek.
3. V jiné míse vyšlehejte máslo s cukrem, přidejte vejce a vanilkový extrakt, citronovou kůru, smetanový sýr, jogurt a smetanu.
4. Těsto rozdělte na dvě části a do druhé přidejte kakaový prášek.
5. Na první pánev dejte těsto a nalijte připravenou směs, opakujte s tmavým těstem a směsí tmavého sýra.
6. Pečte při 170°C (340°F) po dobu 60 minut.
7. Jakmile je cheesecake úplně vychladlý, rozdělte ho na kousky a ponořte do rozpuštěné čokolády a dejte na 60 minut do lednice.
8. Ozdobte ovocem, oříšky, sladkostmi nebo čokoládou.