Ingredience
MÁSLO, KOSTKY
1/4 šálku
HNĚDÝ CUKR
2 polévkové lžíce
SŮL
1/2 lžičky
VODA
1 šálek
MOUKA
1 šálek
VANILKA
1/2 lžičky
VEJCE
4
OLEJOVÝ SPREJ
OLEJ NA SMAŽENÍ
SKOŘICE A CUKRU
VANILKOVÁ ZMRZLINA
ČOKOLÁDOVOU A KARAMELOVOU POLEVOU
ZAŘÍZENÍ
POTRUBNÍ SÁČEK S MALOU HVĚZDICOVOU ŠPIČKOU
FORMA NA MUFFINY (6 AŽ 12 ŠÁLKŮ)
Přesuňte se přes zmrzlinové sendviče, na bloku je nové dítě. Pokud máte rádi zmrzlinu podávanou v jedlé nádobě, tyto misky na zmrzlinu Churro jsou přesně pro vás dezertem. „Zmrzlinové misky“ mají klasickou chuť churro díky těstu choux obohacenému vejci (těsto na pečivo na francouzský způsob). Můžete je naplnit svou oblíbenou zmrzlinou a je to skvělý způsob, jak si vychutnat dva úžasné dezerty – smetanovou zmrzlinu a chutné churros v každém soustu!
Churro Ice Cream Cups mají také skvělou texturu: křupavé na vnější straně a měkké a nadýchané uvnitř. K jeho výrobě potřebujete pár spon do spíže a nezapomeňte na vejce! Díky tomu je toto pečivo extra bohaté a dekadentní . Není potřeba žádné ozdobné vybavení, jednoduše obraťte formu na muffiny a použijte ji jako formu na šálky… tak snadné!
Tipy na nejlepší poháry na zmrzlinu Churro
Pokud nemáte cukrářský sáček , můžete použít i sáček Ziploc s odstřiženým rohem.
Po přidání mouky (přidejte ji celou najednou) budete muset ingredience energicky promíchat, dokud se již nebude lepit na hrnec. Díky tomu se lepek rozvine a pečivo se při vaření pěkně nafoukne.
Před přidáním vajec odstavte hrnec z ohně. Pokud je moučná směs příliš horká, vejce se uvaří a vznikne gumové pečivo, které chutná jako vejce vejci.
Abyste zajistili rovnoměrné vaření, ujistěte se, že všechny vyložené košíčky na pečivo mají stejnou velikost.
Churro Ice Cream Bowls lze také vařit v Airfryer ! Jednoduše je postříkejte olejem a poté smažte na vzduchu při 370 ° F po dobu asi 10 minut a otočte do poloviny. Měly by mít zlatou barvu. Chcete-li je vařit v troubě, pečte při 440 °F po dobu 40 minut, dokud nezezlátnou a nenafouknou se.
Jak skladovat misky na zmrzlinu Churro
Zmrzlinové misky uchovávejte v lednici (ve vzduchotěsné nádobě) až 2 dny . Šálky mohou ztratit část své křupavosti, ale stále budou chutné.
Jak vyrobit misky na zmrzlinu Churro
V hrnci na středním plameni rozpustíme máslo, přidáme hnědý cukr, sůl, vodu. Přivést k varu.
Když se směs začne vařit, stáhněte plamen na minimum a přidejte mouku. Vše smíchejte dohromady, abyste vytvořili kouli.
Odstraňte z ohně a nechte 5 minut vychladnout. Přidejte vanilku a vejce, jedno po druhém, po každém přidání promíchejte.
Směs přendejte do sáčku. Formu na muffiny obraťte a nastříkejte nebo vymažte olejem.
Těsto spirálovitě natáčejte kolem obrácených košíčků a vytvořte misky.
Zmrazit do ztuhnutí (3-6 hodin). Vyjměte formu na muffiny z mrazáku. Zahřejte olej. Smažte misky, dokud nezhnědnou.
Vyjměte je na talíř vyložený papírovou utěrkou. Poté misky obalíme ve skořici s cukrem.
Plníme vanilkovou zmrzlinou a čokoládou s karamelovým polevou. Užívat si!
Poznámky
Nezapomeňte nastříkat obrácené košíčky na muffiny nepřilnavým sprejem, aby se nepřilepily. Pokud nepoužijete dostatek nepřilnavého spreje, mohou se kelímky při vyjímání rozbít.