Marináda Gurmánův sen Ingredience: 0,7 kilogramu hub, čtyři lžíce sójové omáčky, čtyři stroužky česneku, dvě lžičky citronové šťávy, oregano pro lepší chuť, vaše oblíbená směs bylinek také pro lepší chuť, sůl pro chuť, černý pepř pro chuť. Postup přípravy: Nejprve houby omyjte a vložte je do hluboké mísy. Poté přidáme česnek, sójovou omáčku a protlak a důkladně promícháme. Nakonec už jen přidáme citronovou šťávu a vše necháme dvacet minut marinovat. Mandarinková marináda Ingredience: sto padesát mililitrů majonézy, čtyři mandarinky, dva stroužky česneku, kopr pro lepší chuť, sůl a pepř pro chuť. Příprava: Nejprve oloupeme mandarinky a nakrájíme je na malé plátky, aby se lépe rozmačkaly. Připravte si hlubokou nádobu a vše smíchejte dohromady – mandarinky, majonézu, koření a nasekaný česnek. Do nádoby přidejte houby a vše znovu promíchejte, poté houby na patnáct minut odložte stranou.Vinná marináda Ingredience: dvě lžíce vinného octa, jedna lžíce slunečnicového oleje, jeden nebo dva stroužky česneku, půl lžičky kurkumy, půl lžičky bazalky, půl lžičky kmínu, půl lžičky koriandru, sůl podle chuti, všechno koření podle chuti. Postup přípravy: Všechny ingredience smíchejte dohromady, nejprve tekuté přísady. Poté do marinády přidáme houby a ponecháme je v ní dalších dvacet minut. Smetanová marináda Ingredience: tři sta mililitrů smetany, tři lžičky italských bylinek, černý pepř podle chuti, sůl podle chuti. Postup: Důkladně omyté houby nasypeme do mísy, přidáme sůl, pepř, italské bylinky a zalijeme smetanou. Úplně nakonec stačí vše důkladně promíchat a nechat v marinádě hodinu a půl odležet.