Chutné a vydatné placičky bez masa. Pět receptů na vaření během půstu.

Budete potřebovat:

• Zelí – 1,5 kg;
• Rafinovaný olej – 2 polévkové lžíce;
• Voda – 1 sklenice;
• Krupica – ½ šálku;
• Sůl;
• Kopr;
• Kmín;
• Směs paprik;
• Strouhanka.

Na omáčku:

• Rajčatová šťáva – 0,5 šálku;
• Česnek – 2 stroužky;
• Petržel – 10 gr.

Způsob vaření:

1. Zelí nakrájíme nadrobno. Vezmeme pánev, vložíme zelí, přidáme olej, vodu a dusíme 20 minut.
2. Přidejte krupici, důkladně promíchejte.
3. Poté pánev sundejte ze sporáku a přidejte koření. Počkejte, až vychladne.
4. Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
5. Připravte omáčku: Česnek rozdrťte pod lisem, nasekejte petržel a přidejte do rajčatové šťávy.

Podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť! Mrkvové kotlety.

Budete potřebovat:

• Mrkev – 1 kg;
• Mouka – 0,5 šálku;
• Sůl;
• Pepř;
• Paprika;
• Cibule – 1 ks;
• Olej – 2 polévkové lžíce;
• Strouhanka.

Na omáčku:

• Med – 3 lžičky;
• Hořčice – 3 lžičky;
• Vlašské ořechy, nasekané – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké plátky. Nalijte vodu a vařte, dokud se úplně neuvaří.
2. Poté rozdrťte mixérem a za stálého míchání přidejte mouku, aby se netvořily hrudky.
3. Směs povaříme 10 minut, přidáme koření.
4. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na pánvi.
5. Všechny ingredience smícháme a necháme vychladnout.
6. Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
7. Omáčku připravíme smícháním všech ingrediencí.
8. Podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť!

Pohankové karbanátky s houbami.

Budete potřebovat:

• Pohanka – 1 šálek;
• Žampiony – 300 gr.;
• Cibule – 1 ks;
• Mrkev – 1 ks;
• Žitný chléb – 100 gr.;
• Česnek – 2 stroužky;
• Sůl;
• Pepř;
• Petržel;
• Koření na mleté ​​maso;
• Strouhanka.

Na omáčku:

• Mouka – 50 gr.;
• Voda – 50 ml;
• Sůl;
• Citronová šťáva;
• Muškátový oříšek.

Způsob vaření:

1. Pohanku uvaříme bez soli. Nechte vychladnout.
2. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, mrkev nastrouháme na struhadle na řepu, žampiony nakrájíme a orestujeme na pánvi.
3. Chléb namočte do vody.
4. V mixéru umelte pohanku, houby, mrkev, cibuli, chléb a koření.
5. Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
6. Udělejte omáčku. Mouku smícháme s vodou a orestujeme na pánvi. Přidejte citronovou šťávu, muškátový oříšek a sůl.
7. Podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť!

Fazolové placičky.

Budete potřebovat:

• Fazole – 1 šálek;
• Brambory – 1 ks;
• 1 mrkev;
• Sůl;
• Pepř;
• Česnek – 2 stroužky;
• Strouhanka.

Na omáčku:

• Provence bylinky;
• Rajčata – 2 ks.

Způsob vaření:

1. Uvařte fazole.
2. Vařte mrkev a brambory. Po vychladnutí vyčistěte.
3. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na pánvi.
4. Všechny ingredience otočte v mlýnku na maso, přidejte koření.
5. Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
6. Udělejte omáčku. Rajčata orestujeme spolu s kořením.
7. Podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť! Dýňové řízky.

Budete potřebovat:

• Garbuz – 1 kg;
• Cibule – 2 ks;
• Brambory – 1 ks;
• Voda – 0,5 šálku;
• Olej na smažení;
• Krupica – 0,5 šálku;
• Koření;
• Strouhanka.

Na omáčku:

• Rafinovaný olej;
• Česnek.

Způsob vaření:

1. Dýni nastrouháme na struhadle na řepu.
2. Cibuli a brambory nakrájíme na malé kostičky.
3. Všechny ingredience opečte na pánvi. Přidejte vodu a vařte 20 minut.
4. Přidejte krupici, promíchejte a vařte 10 minut.
5. Nádobu necháme vychladnout, přidáme koření.
6. Vytvarujte placičky, obalte ve strouhance a smažte na pánvi do zlatova.
7. Udělejte omáčku. Česnek rozemelte pod lisem a zahřívejte s olejem, dokud se česnek nerozpustí.
8. Podávejte s omáčkou.

Dobrou chuť!