SLOŽENÍ
250 g zakysané smetany
110 g másla
0,5 lžičky sody
2 šálky mouky
1,5 citronu
1 šálek cukru
1 žloutek
moučkový cukr na ozdobu
PŘÍPRAVA
1. Smíchejte smetanu a jedlou sodu, poté přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
2. pak po malých dávkách přidejte mouku. Vypracujeme těsto a rozdělíme ho na dvě části.
3. Rozkrojte neoloupané citrony a rozmixujte je se sklenicí cukru v mixéru.
4. předehřejte troubu na 180 stupňů. Formu na pečení vymažte olejem a polovinu těsta položte na povrch formy tak, aby vznikl okraj.
5. pak navrch dejte citronovou náplň a uhlaďte.
Náplň přikryjte druhou částí těsta. Povrch koláče potřete rozšlehaným žloutkem, aby získal zlatavou barvu.
Celý povrch koláče propíchejte vidličkou. Pečte přibližně 30 minut. Po této době koláč vyjměte z formy, nechte vychladnout, posypte moučkovým cukrem a mletými ořechy. Vychutnejte si!