Pokud si nedokážete představit život bez čokolády a sladkého čokoládového pečiva, je tento recept určen právě vám!
Nádherně jemný čokoládový koláč s lahodnými tvarohovými kokosovými kuličkami se přímo rozplývá na jazyku. Chutná výtečně a vypadá originálně! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
INGREDIENCE NA TVAROHOVÉ KULIČKY
300 g tvarohu
4 lžíce mouky
1 vejce
60 g moučkového cukru
50 g kokosových hoblin
PŘÍSADY NA TĚSTO
200 g mouky
3 vejce
150 g cukru
150 ml mléka
tabulka hořké čokolády
3 lžíce kakaového prášku
2 lžíce škrobu
1 lžička prášku do pečiva
vanilka
špetka soli
PŘÍSADY NA POLEVU
tabulka hořké čokolády
2 lžíce cukru
20 g másla
40 ml mléka nebo smetany
PŘÍSADY NA POLEVU
tabulka hořké čokolády
2 lžíce cukru
20 g másla
40 ml mléka nebo smetany
PŘÍPRAVA
Tvaroh protřete přes síto, vejce rozšlehejte s cukrem. Tvaroh smícháme s vejcem, přidáme mouku a kokosové hobliny, důkladně promícháme. Z připravené směsi tvoříme malé kuličky, které klademe na plech předem vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem.
2. Nyní je čas na čokoládový dort. Všechny sypké ingredience rozmíchejte v mléce a přiveďte k varu. Poté mléko odstavte z ohně a vložte do něj nadrobno nakrájenou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.
3. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidejte je do mléčno-čokoládové směsi a promíchejte mixérem. Pokud je těsto příliš husté, přidejte ještě trochu mléka.
4. Nyní ušlehejte bílky se solí, dokud nebudou husté a tuhé. Přidejte je do těsta a jemně promíchejte lžící. Těsto nalijte na tvarohové kuličky a uhlaďte povrch. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut.
5. Zatímco koláč chladne, připravte čokoládovou polevu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme smetanu nebo mléko, cukr a máslo. Dobře promíchejte. Vychladlý dort vyjmeme z formy a polijeme čokoládovou polevou. Když poleva ztuhne, je dort hotový. Vychutnejte si ho!