Tipy
Čokoládové posypky klidně nahraďte rozpuštěnou bílou čokoládou, drcenými ořechy nebo slazenými kokosovými vločkami.
Místo toho, abyste bochník sušenek chlazili po dobu 3 hodin, můžete jej také umístit na hodinu do mrazničky.
Ujistěte se, že používáte vysoce kvalitní čokoládu (jako Ghiradelli).
K sušenkám bez pečení můžete přidat další směsi.
Vyzkoušejte nasekané ořechy, brusinky nebo dokonce kousky karamelu.
Pokud přidáte hodně směsí, možná budete muset přidat trochu více rozpuštěného másla, aby směs nebyla suchá.
Přidejte arašídovou příchuť zamícháním hladkého arašídového másla do těsta na sušenky.
Chcete více čokolády? Na těsto použijte čokoládové sušenky. Na těsto použijte moučkový cukr (ne krystalový). Protože se jedná o nepečenou sušenku, díky krystalovému cukru bude zrnité.
Ingredience
SUŠENKY
350 g
MOUČKOVÝ CUKR
15 g
KAKAOVÝ PRÁŠEK
30 g
MÁSLO
80 g
MLÉKO
160 ml
HOŘKÁ NEBO MLÉČNÁ ČOKOLÁDA
140 g
ČOKOLÁDOVÉ POSYPY
Sušenky přidejte do kuchyňského robotu a zpracujte na drobenku.
Přendejte do mísy a přidejte moučkový cukr a kakao. Šlehejte, aby se spojily.
Přidejte rozpuštěné máslo a míchejte, aby se spojilo.
Přidejte mléko a začněte vše míchat stěrkou. Poté rukama prohněťte, abyste získali kompaktní směs.
Ze směsi vytvarujte bochník a položte ho na pečicí papír.
Omotejte pečicí papír kolem bochníku cukroví. Přeložte konce. Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny
Jakmile má bochník 3 hodiny v lednici, nakrájejte ho na plátky.
Vrchní část každé sušenky namočte do rozpuštěné čokolády.
Přendáme na talíř a posypeme čokoládovou polevou.