Složení
1 kus květáku
2 vejce
1/2 čajové lžičky oregana
2 stroužky česneku
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř podle chuti
500 g sýra mozzarella
Petrželová nať podle chuti
Příprava
1 Květák nastrouhejte na struhadle s velkými oky. Poté přidejte vejce, oregano, sůl, pepř podle chuti a česnek prolisovaný přes lis.
2. Nastrouháme sýr mozzarella, přičemž si odložíme asi 100 g najednou, zbytek přidáme ke květáku a promícháme.
3. Směs rozložte v rovnoměrné vrstvě na vymaštěný plech. Pečte 25 minut při 170 stupních. Vyjměte nákyp, posypte ho mozzarellou, která vám zbyla dříve, a dejte ještě na několik minut do trouby.
4 Vyjměte, nakrájejte na plátky, posypte bylinkami a vychutnejte si, nejlépe ve společnosti přátel.