Ingredience: 150 g jahod 100 g krystalového cukru 1 lžička citronové šťávy 2 banány 125 ml mléka 50 g sušeného mléka 50 g másla 200 ml smetany ke šlehání 1/4 lžičky vanilkového cukru Postup: Jahody zbavte stopek a rozkrojte je na polovinu.Foto: pexels Přidejte je do hrnce na sporák.
Přidejte cukr a za stálého míchání vařte na mírném ohni 5 minut, dokud jahody nepustí šťávu. Poté jahody rozmačkejte nebo rozmixujte. Když jahody ztuhnou, přidejte citronovou šťávu a promíchejte. jahodovou směs přeceďte přes síto do mísy. Foto: pixabay Poté dejte jahodovou šťávu do lednice. Do hrnce nalijte mléko. Na mírném ohni zahřejte na 70-80 °C. Přidejte sušené mléko a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Poté přidejte máslo a za stálého míchání vařte, dokud se nerozpustí. Ponořte hrnec se smetanou do mísy se studenou vodou a míchejte, dokud nevychladne.
Poté směs uložte do chladničky. Oloupané banány nakrájejte, vložte do mixéru a rozmačkejte je. Banánové pyré přidejte do hrnce se smetanou a promíchejte metličkou. Jahodovou směs vlijte do krému a důkladně promíchejte metličkou. Poté směs vyšlehejte tyčovým mixérem. Krém nalijte do nádoby a vložte na 10 minut do mrazáku.
Foto: unsplash Po uplynutí této doby vyšlehejte smetanu mixérem. Přidejte vanilkový cukr a vyšlehejte hustý krém. V samostatné misce smíchejte jahodový krém a šlehačku. Krém nalijte do čisté skleněné nádoby a zarovnejte. Uzavřete víčkem a dejte na 4-5 hodin do mrazáku. Můžete podávat. Foto: pixabay Přejeme dobrou chuť!