Složení:
1 šálek sušeného mléka
1 šálek cukru
1/4 šálku vody
1 odměrka vanilkové esence
– Do hrnce dejte cukr a vodu na středně nízkou teplotu, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nedovolte, aby se vařilo, ani aby přípravek zezlátl.
– Když se cukr rozpustí, vložte jej do mixéru (nejlépe do skleněné nádoby). Bělte asi minutu, přidejte vanilku a postupně vmíchejte sušené mléko, aniž byste přestali pouštět.
– Jakmile je přidáno všechno mléko, bělte asi pět minut (abyste mixér nepřinutili, můžete ho každou minutu na 30 sekund vypnout). Pokud je směs velmi hustá, můžete ještě během bělení přidat další 2-3 lžíce vody.
– Když je hotovo, vložte přípravek do nádoby, nechte ho vychladnout a uložte do chladničky.