Složení:
-80 gramů rozpuštěného másla
-400 mililitrů vlažného mléka
-10 gramů sušeného droždí (1 polévková lžíce)
10 gramů cukru (1 lžíce) -10 gramů cukru (1 lžíce)
-2 vejce
-850 gramů hladké pšeničné mouky
-6 gramů soli (1 lžička)
Příprava: 1:
1. Do mísy dejte rozpuštěné máslo, teplé mléko, sušené droždí, cukr a vejce. Dobře promíchejte.
2. Přidáme hladkou mouku ve dvou částech, poté přidáme druhou část a sůl.
3. Smícháme a vypracujeme vláčné a hladké těsto, které přikryjeme a necháme 1 hodinu nebo do zdvojnásobení objemu kynout.
4. Z těsta odstraňte všechen vzduch a rozdělte ho na dvě části.
5. Poté těsto rozválíme a vložíme do vymazané formy na pečení. Přikryjeme a necháme 30 minut kynout nebo dokud se těsto neztrojnásobí.
6. Potřete 1 žloutkem a 1 lžičkou mléka, pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 25 minut.