Potřebné ingredience 1200 g mouky 400 ml kefíru 2 vejce 2 lžičky sody bikarbony 1 kg mletého masa 2 cibule 6 stroužků česneku kopr sůl, pepř, bobkový list Příprava: 1. Mleté maso nakrájejte na kousky. Na těsto rozšlehejte vejce mixérem. Přidejte hydrogenuhličitan sodný, kefír a sůl. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká hmota. Směs nechte 15 minut odstát. 2. Kopr nakrájejte nadrobno a přidejte ho do směsi. Postupně přidávejte prosátou mouku a dobře promíchejte, až je těsto měkké a homogenní. 3. Přidejte mouku. V samostatné míse osolte a opepřete mleté maso. Přidejte bobkové listy a rozdrcený česnek. Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte do směsi. 4. Předem připravené těsto rozválejte na tenký plát. Pomocí skleničky vykrajujte z těsta malá kolečka. Do středu dejte lžíci náplně a vytvarujte malé rohy. 5. Kousky těsta nakrájejte na kolečka. V hrnci přiveďte k varu vodu s 1-2 lžícemi soli. Když se začne vařit, přidejte poussiny a vařte 5-7 minut. Podávejte s oblíbenou omáčkou.