Ingredience: 24 pișcoturi 500 g mascarpone krému 4 lžíce cukru 4 vejce 4 pomeranče 6 lžic kávy espresso hořká čokoláda Příprava: 1. Nejprve oddělte bílky od žloutků. Bílky šlehejte mixérem tak dlouho, dokud nezískáte hustý krém, který drží svůj tvar. 2. Přidejte 2 lžíce cukru a velmi dobře promíchejte. 3. Žloutky vyšlehejte mixérem. 4. Ke žloutkům přidejte 2 lžíce cukru a velmi dobře promíchejte. 5. Mascarpone krém smícháme s předem připravenými žloutky. 6. Vmícháme šlehačku. Na žloutkový krém přidejte zpěněné bílky a opatrně v jednom směru promíchejte. 7. Přidejte bílky. Pro vytvoření dortu namočte polovinu koláčků do kávy a přendejte je na plech. Navrch dejte vrstvu krému a nakonec přidejte plátky pomeranče. Opakujte s druhou vrstvou. 8. Ozdobte nastrouhanou hořkou čokoládou. Před podáváním nechte 2-3 hodiny odležet v chladničce. Dobrou chuť!