Ingredience
2 vejce
1 balení mraženého listového těsta
2 balíčky vanilkový cukr
1 balíček pudinkový prášek (vanilkový)
140 g mletých mandlí
500 ml mléka
3 lžíce cukru
2 kelímky smetany (400 ml)
1 balíček smetany šlehaný moučkový
cukr na posypání
příprava
- Nejprve vyndejte zmražené pláty listového těsta z obalu a nechte je vedle sebe rozmrazit. Poté na pánvi opečte plátky mandlí.
- Nyní rozmražené pláty opatrně rozřízněte napůl tak, aby byly přibližně čtvercové. Dobře rozklepněte vejce.
Plech vyložte pečicím papírem, na něj položte pláty listového těsta, potřete vajíčkem a rozdělte na plátky nakrájené mandle. Pečeme na 190° asi 15 minut. - Poté uvaříme vanilkový pudink s mlékem, cukrem a pudinkovým práškem.
- Nyní vychladlé listové těsto vodorovně rozpůlíme. Ztužovač smetany vyšleháme se 2 kelímky smetany a vanilkovým cukrem dotuha.
Na spodní vrstvu listového těsta dáme asi 1 lžíci vanilkového pudinku, navrch položíme druhou vrstvu. Navrch nalijte smetanu a přikryjte. - Kousky listového těsta před podáváním necháme asi 5 hodin vychladit v lednici.
Pokud chcete, můžete navrch posypat trochou moučkového cukru. Lahodné!