Ingredience:
2 libry mletého hovězího masa
1 velká cibule nakrájená najemno
4 stroužky česneku, nasekaný
Tři 15-uncové plechovky rajčatové omáčky
Dvě 14 ½-uncové plechovky nakrájených rajčat spolu s jejich přírodní šťávou
2 lžíce worcesterské omáčky
2 lžičky košer soli
½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 lžíce italského koření
3 bobkové listy
2 šálky loketních těstovin
2 šálky jemně nastrouhaného ostrého sýru čedar
Pokyny:
- Na střední až vysoké teplotě použijte velkou pánev k opékání mletého hovězího masa a nalámejte ho na menší kousky pomocí stěrky. Tento proces by měl trvat přibližně 5 minut.
- Pokračujte v přemístění opečeného hovězího masa do hrnce pomalého hrnce, přidejte na kostičky nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, rajčatovou omáčku, nakrájená rajčata se šťávou, worcesterskou omáčku, cukr, sůl, pepř, italské koření a bobkové listy.
- Zakryjte pomalý hrnec a nechte ho působit. To znamená 8 hodin vaření na nízký stupeň nebo 4 hodiny na vysoký stupeň.
- Když se pomalý hrnec blíží ke konci cyklu vaření, uvařte těstoviny podle pokynů na obalu.
- Integrujte čerstvě uvařené těstoviny do směsi.
- Podávejte tento nádherný výtvor, dokud je ještě horký.
Profesionální tip:
Pokud si přejete řidší omáčku, doporučuje se ponechat si přibližně 1 šálek vařící vody a přidat ji do pomalého hrnce. Podle potřeby upravte přidáním vody na vaření, abyste dosáhli požadované konzistence omáčky.