Ingredience
- 300 g Cottage sýra
- 1 vejce
- 1 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce krystalového cukru
- sůl, vanilka, půl lžičky sody, půl lžičky prášku na pečení
- 3 lžíce mouky, olej, 2 lžíce práškového cukru na dozdobení
Postup přípravy
- 300 g sýra dejte na sítko a nechte okapat, aby jste se zbavili vody
- Sýr rozmíchejte, abyste se zbavil drobných kousků a sraženin.
- Sýr smíchejte s vejcem, zakysanou smetanou, cukrem, práškem do pečiva, sodou, moukou a vanilkou.
- Vše důkladně promíchjete a propojte do sebe
- Konzistence těsta by měla být tuhá a kašovitá
- Těsto nechte odležet
- Vál posypte moukou a těsto na něm začněte propracovávat ručně, případně si pomozte válečkem
- Z těsta udělejte několik pramenů o tloušťce asi jako klobása.
- Jednotlivé prameny nakrájejte na menší kousky cca 10 cm
- Rozpalte olej a začněte smažit tyčinky
- Opékejte pozvolna ze všech stran, aby krásně zezlátly a nebyly uvnitř syrové.
- Dozdobte práškovým cukrem.