Majonéza je známá a oblíbená omáčka. Najdete ji v mnoha kuchyních po celém světě. Díky našemu jednoduchému receptu můžete překvapit svou rodinu nebo hosty domácí verzí majonézy. Chuť této majonézy způsobí, že se budete zdráhat sáhnout po její obdobě koupené v obchodě. A její příprava zabere jen pár minut!
Složení: 1:
300 ml slunečnicového oleje
1 vejce
1 vrchovatá lžička pikantní hořčice
1 stroužek česneku (čerstvě nasekaný)
pepř podle chuti
1 lžička octa
Příprava:
Vložte všechny uvedené ingredience kromě oleje do mixéru. Zapněte přístroj a postupně zvyšujte otáčky. Když je vše důkladně rozmixováno, začněte tenkým proudem přilévat olej. Omáčka bude při šlehání postupně houstnout, dokud nebude krémová a hladká. Pro hezčí barvu můžete přidat ještě špetku přírodního barviva kurkumy. A je to!
Není to jednoduché! Domácí majonézu můžete ihned sníst nebo ji můžete skladovat v lednici až 3-4 dny (nejlépe pevně uzavřenou ve sklenici).