Zdravé a chutné kapsy na kefíru budou senzační náhradou za koláče z obchodu bez ohledu na to, kolik vás budou stát. Jednoduché, přírodní a snadno dostupné suroviny vás k tomuto receptu nenechají lhostejnými.
Dost řečí, pusťte se do práce!
SLOŽENÍ
250 g tvarohu
100 g kefíru nebo přírodního jogurtu
250 g mouky
1-2 jablka
10 lžiček cukru
0,5 g soli
skořice
moučkový cukr
PŘÍPRAVA
1. Tvaroh rozmačkejte vidličkou a přidejte 9 lžiček cukru a 0,5 g soli. Vše důkladně promíchejte mixérem.
2. Přidejte kefír a mouku. Uhněteme těsto. Mělo by být měkké a pružné.
3. Oloupaná jablka nakrájejte na tenké plátky, aby se lépe a rychleji pekla.
4. Těsto rozválejte na tloušťku 2-3 mm a nakrájejte na čtverce o rozměrech asi 5 x 5 cm.
5. Na každý položíme plátek jablka, posypeme cukrem a skořicí a zabalíme podle obrázku. Nezapomeňte jablka uspořádat šikmo, lépe se pak balí.
6. Kapsy naaranžujte na plech vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem.
7. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 20 minut, dokud nezezlátnou.
8. Hotové kapsy vyjměte z trouby, přikryjte utěrkou a nechte zcela vychladnout. Zbývá jen posypat moučkovým cukrem a můžete jíst. Dobrou chuť!
Kapsy jsou křupavé, ale zároveň měkké a chutné.