Díky tomuto receptu od pysznosci bude květák křupavý a velmi chutný!
Květák rozdělený na růžičky a osmažený v těstíčku je rozhodně dobrý nápad.
Chutná dobře teplý i studený a jeho chuť dokonale zvýrazní omáčky, např. na bázi jogurtu nebo majonézy.
Sezóna květáku je v plném proudu a určitě jste ho jedli v mnoha pokrmech.
V tomto receptu by se měl květák vařit jen krátce, což značně zkracuje dobu přípravy.
Stačí smíchat několik ingrediencí a chutný pokrm máte na stole.
Ingredience na těsto jsou podobné těm na palačinky.
Čím se však liší, je pivo.
Těsto obohacené tímto bublinkovým nápojem dodá květákovým růžičkám zlatavý a křupavý povrch.
Je lahodný a křupavý, navíc chrání květák před ztrátou vlhkosti.
Recept na květák v pivním těstíčku je snadný i pro začátečníky.
Proč přidávat pivo?
Nejenže dodá těstu výraznou chuť, ale také je díky němu lehké a nadýchané.
Tento patent se používá na slavné anglické fish and chips.
Takto připravená ryba získá na chuti.
Pivo se používá také do marinád.
Díky němu je maso jemnější a šťavnatější.
Květák v pivním těstíčku
Složení: 1:
Květák: 1 květák
2 sklenice piva
1 šálek hladké mouky
2 vejce
2 lžíce octa
sůl
černý mletý pepř
kari
mletá paprika podle chuti
olej na smažení
Způsob přípravy:
Vymíchejte prosátou mouku s vejci a pivem a vypracujte hladké těsto.
Těsto ochutíme podle chuti.
Přikryjte ji bavlněnou látkou a nechte ji 30 minut stát.
Mezitím omyjte květák a rozdělte ho na části.