SUROVINY 1 kg brambor 1 kg vepřového masa 400 g červených fazolí z konzervy 1 cibule 400 g marinovaných hub 400-600 g mrkve 6 lžiček rajčatového protlaku sůl, pepř a česnek podle chuti olej na smažení PŘÍPRAVA 1. Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Smažte je v hluboké pánvi (nejlépe v hluboké pánvi wok) dozlatova. 2. Maso nakrájejte na stejně velké kostky jako brambory. Česnek prolisujte přes lis a smíchejte ho s rajčatovým protlakem. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. 3. Když začnou brambory hnědnout, přidáme cibuli a pak maso. Osolte, opepřete a na středním plameni smažte 3-4 minuty, poté přidejte marinované houby, fazole a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Promíchejte a smažte dalších 5 minut. Vše přendejte do hliněného hrnce a naplňte ho asi do 3/4. 4. Do 2 litrů vody přidejte bobkový list, rajčatový protlak s česnekem, špetku pepře a trochu petrželky. Zahřejte, aniž by se vařila, a pak zeleninu v hrnci zalijte. 5. Hrnec přikryjte pokličkou a vložte do studené trouby. Poté troubu předehřejte na 180 stupňů a vařte 40-50 minut. 6. Podávejte přímo v hrnci nebo na talířích ozdobených zelení.