Ingredience:
- 120 g nakrájených mandlí
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 vejce
- 1 balení listového těsta, mražené
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balení pudinkového prášku (vanilka)
- 2 šálky smetany (400 ml)
- 1 balení šlehačky
- moučkový cukr na posypání
Příprava:
- Nejprve vyndejte zmražené pláty listového těsta z obalu a nechte je vedle sebe rozmrazit.
- Nakrájené mandle orestujte na pánvi.
- Rozmražené pláty opatrně rozpůlíme, aby vznikly čtvercové tvary.
- Dobře rozklepněte vejce. Plech vyložíme pečicím papírem, poklademe pláty listového těsta a potřeme je rozšlehaným vejcem. Navrch nasypeme opražené mandle.
- Plechy z listového těsta pečeme při 190°C asi 15 minut.
- Mezitím si z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme vanilkový pudink.
- Vychladlé listové těsto vodorovně rozpůlíme.
- Smetanu ušleháme se ztužovačem šlehačky a vanilkovým cukrem dotuha.
- Na spodní vrstvu listového těsta dáme asi 1 lžíci vanilkového pudinku, na něj položíme druhou vrstvu a potřeme krémem. Nasaďte na něj víko.
- Před podáváním nechte kousky listového těsta vychladnout asi 5 hodin.
- Pokud chcete, můžete navrch posypat trochu moučkového cukru.
Tyto lahodné lívanečky z listového těsta jsou připraveny k podávání! Jsou perfektní jako dezert nebo jako sladká svačina mezi jídly. Vyzkoušejte tento snadný recept a dopřejte sobě a svým blízkým tyto lahodné kousky z listového těsta plněné pudinkem. Dobrou chuť!