Vychází 5 kusů 12cm tartaletek.
Budete potřebovat:
1 vejce
50 ml oleje
1 lžíce vanilkového extraktu
100 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
200 g mouky
Pro přípravu:
Do mísy dejte vejce, cukr, olej a vanilkový extrakt, několik vteřin šlehejte, dokud se vše nespojí, a poté přidejte mouku a míchejte, dokud nevznikne homogenní těsto. Není třeba hníst, stačí jen promíchat. Těsto necháme 20 minut odpočinout v lednici a poté ho rozetřeme do formiček.
Nahoru přidáme alobal a fazole nebo cizrnu… Cokoli, co máte na těsto, zatížíme!
Pečeme ve středně vyhřáté troubě 10 minut, poté odstraníme papír a vložíme zpět do trouby na dalších 10 minut.
Pak ho vyndejte a nechte vychladnout.
Na krém:
2 vejce
70 g cukru
250 ml mléka
1 lžíce kukuřičné mouky
2 lžičky vanilkového extraktu
Pro přípravu:
Do hrnce dejte polovinu mléka s polovinou cukru a přiveďte k varu, pak do mísy dejte vejce, vanilkový extrakt, zbývající cukr a kukuřičný škrob rozpuštěný ve zbývajícím mléce (to je nezbytné, aby nevznikly hrudky).
Všechnu tuto směs přidejte do směsi v hrnci, když přijde k varu, a míchejte, dokud nezíská pevnou konzistenci.
Odstavíme a nalijeme na koláč, ozdobíme ovocem a pochutnáme si.