Ingredience:
1 lžíce másla
1/2 cibule, nakrájená
1/2 papriky, nakrájené
1 mrkev, nakrájená
1/2 lžičky soli
3 klobásy, nakrájené
4 vejce
50 ml mléka
1/2 lžičky pepře
Nasekaná petržel
50 g sýra mozzarella, strouhaný.
Příprava:
- Na pánev přidejte máslo a cibuli, pár minut opékejte a přidejte mrkev, pepř, sůl a černý pepř.
- V míse smícháme vejce s mlékem, solí a pepřem, přidáme zeleninovou směs a petrželku.
- Nakrájené párky vložíme do formy na muffiny a naplníme vaječnou směsí, posypeme nastrouhanou mozzarellou.
- Pečte při 180°C (360°F) 20 minut.