Dnes vám představím nápad na podzimní kotlety, které si zamiluje celá vaše rodina. Jsou křehké, chutné a zvládnou je i ti, kteří si hlídají váhu, protože neobsahují mouku ani pečivo. Řízky se navíc nesmaží, ale pečou, takže se nepoužívá žádný olej. Zkrátka chutné a zdravé.
Podle tohoto receptu připravíte dvanáct karbanátků. Pokud jich potřebujete více, zvyšte množství surovin.
K přípravě placiček budete potřebovat :
600 g kuřecího masa, nejlépe rovnou mletého,
jedno vejce,
80 g bílého sýra,
200 g bílého zelí,
česnekový prášek cca 0,5 lžičky,
chmelové suneli cca 0,5 čajové lžičky,
kopr
pepř a sůl podle chuti.
Jak připravit sváteční kotlety?
Předehřejte troubu na 180 °C.
Mleté kuřecí maso vložte do mísy a smíchejte s česnekem, solí, pepřem a chmelem. Zelí omyjte, osušte a nakrájejte na poměrně malé kousky. Smíchejte maso se zelím. Do druhé mísy dejte tvaroh a vejce.
Tyto dvě ingredience smíchejte dohromady a poté přidejte k masu a zelí. Celou směs posypeme koprem a vše dobře promícháme, aby vznikla homogenní hmota.
Připravte si plech a položte na něj pečicí papír. Ze směsi vytvarujte malé řízky a položte je na papír kousek od sebe. Během tvarování řízků si často navlhčete ruce vodou. Práce se vám tak výrazně usnadní.