Tyto jemné a lahodné sušenky vypadají jako malý kulinářský zázrak, který si může dovolit připravit i ten nejméně zkušený kuchař. Pusťte se do toho!
SLOŽENÍ
3 vejce
220 g másla
4 lžíce hnědého cukru
špetka vanilkového cukru
1/3 lžičky soli
1 lžíce kakaa
270 g mouky (130 g pro tmavé těsto a 140 g pro světlé těsto)
PŘÍPRAVA
1. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a oddělte bílky od žloutků. Potřebujete pouze žloutky. Rozmačkejte je vidličkou.
2. Rozpusťte máslo, přidejte cukr, sůl, vanilkový cukr a žloutky. Důkladně promíchejte.
3) Směs rozdělíme na 2 části. Do jedné přidejte kakao a promíchejte.
4. Poté do obou přidáme mouku a uhněteme dvě těsta.
5. Tmavé a světlé těsto vyválíme na stejnou velikost (přibližně 14 x 9 cm).
6. Světlé těsto položíme na tmavé těsto, jemně přitiskneme a dáme na 30-40 minut do chladničky.
7. Po vyjmutí těsta z chladničky zarovnejte okraje koláčů.
8. Těsto nakrájejte na 4 stejně široké pruhy.
9. Pruhy střídavě skládejte k sobě tak, aby světlý pruh byl na tmavém a tmavý na světlém.
10. Nyní proužky nakrájejte na 1 cm široké kousky a předehřejte troubu na 180 stupňů. Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem. Sušenky pečte 10-15 minut. Vychutnejte si je!
Kostkované sušenky jsou připraveny! Vypadají krásně a lákavě. Nyní můžete svou domácnost rozmazlovat lahodně sladkým domácím dezertem!