Potřebné ingredience 700 gramů hovězího masa 200 ml suchého bílého vína 100 ml balzamikového octa 100 ml olivového oleje 1 lžička rozmarýnu sůl a zrnka černého pepře Postup přípravy Smíchejte 3 tekuté ingredience: balzamikový ocet, víno a olivový olej. Do směsi přidejte rozmarýn a pepř a marináda na maso je téměř hotová… Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Maso přelijte marinádou a nechte ho 2 hodiny odležet… Pokud máte více času, můžete ho nechat odležet i déle… Vezměte si žáruvzdornou formu, nejlépe s většími boky. Vložte do ní maso a zalijte ho čtvrtinou marinády. Maso přikryjte pergamenem na pečení a trochu osolte, nastavte teplotu trouby na 195 °C a pečte 30 minut. Jak podávat? Samozřejmě na tenké plátky! Možná si myslíte, že je to málo času na přípravu, ale mluvíme o půl hodině… pro hovězí maso… ideálně hovězí maso potřebuje střední stupeň propečení… samozřejmě záleží na preferencích, takže pokud na tom trváte, můžete ho nechat déle Na konci dnešního receptu bude maso bez krve, ale uvnitř růžové. Pojďme