SUROVINY 300 g hub 500 g brambor 1 mrkev 1 cibule 3 lžíce oleje 2 litry vody 200 ml smetany libovolného obsahu tuku 1 bobkový list sůl podle chuti černý pepř podle chuti PŘÍPRAVA 1. Cibuli, mrkev a brambory nakrájíme na drobné kostičky. 2. Do hrnce s malým množstvím oleje dáme nakrájenou cibuli a smažíme, dokud se neosmaží. 3. Vložíme do hrnce a osmahneme. Přidáme mrkev a za stálého míchání ji osmahneme. 3. Přidáme brambory a smažíme další 2 minuty. 4. V hrnci svaříme 2 litry vody a zalijeme jí zeleninu. Přidejte bobkový list a vařte, dokud zelenina nezměkne. 5. Houby omyjte, slijte vodu a nakrájejte na malé kostičky. Smažte je na oleji, dokud se neodpaří všechna tekutina. Nakonec přidejte sůl a pepř. 6. Z hrnce se zeleninou vyjměte bobkový list a rozmixujte na hladký krém. Přidejte osmažené houby a dobře promíchejte. 7. Nakonec přilijte smetanu, podle chuti okořeňte a přiveďte k varu. Odstavte z ohně a nechte přibližně 10 minut vychladnout. 8. Krémová polévka je hotová! Podávejte s krutony a bylinkami.