RECEPT OD ESTEFI COLOMBO
SUROVINY
Na 20 obrovských kusů
Mouka 400 g
Sušené droždí 2 čajové lžičky
Cukr 1 čajová lžička
Sůl 1 čajová lžička
Teplá voda 250 cm3
Měkké máslo 25 gr .
Polenta nebo kukuřičná mouka c/n .
POSTUP
– Smíchejte mouku + cukr + sůl, promíchejte a přidejte droždí + vodu, hněťte, dokud nezískáte jednolité těsto.
– Nakonec přidejte měkké máslo, chvíli hněťte a oddělte malé kuličky požadované velikosti. Mně se od oka povedlo 20 g cca.
– Obalíme je, z obou stran potřeme polentou a vyválíme co nejtenčí plát, propícháme a dáme péct na plech při vysoké teplotě, dokud nejsou nafouklé a zlatohnědé.