Bramborové tyčinky se slaninou a sýrem jsou snadnou a rychlou svačinkou, kterou rádi připravují i začátečníci v kuchyni. Tyto tyčinky jsou chutné, křehké a jejich příprava vám zabere minimum času.
Skvěle budou chutnat také v kombinaci s aromatickým červeným borščem. Jsou senzační za tepla i za studena. Vyzkoušejte je a přesvědčte se sami!
SLOŽENÍ
5-6 brambor
100-120 g slaniny
200 g tvrdého sýra
1 lžíce smetany
rostlinný olej, petržel, černý pepř, sůl podle chuti
PŘÍSADY NA STROUHANKU
2 vejce
trochu mouky a strouhanky
PŘÍSADY NA OMÁČKU
200 g zakysané smetany
2-3 stroužky česneku
PŘÍPRAVA
1. Oloupejte a omyjte brambory. Uvařte je do měkka a rozmačkejte na hladké pyré.
. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
3. Petrželku nasekejte najemno.
4. Do bramborové kaše přidejte nasekanou slaninu, petrželku a smetanu. Podle chuti osolte a opepřete a důkladně promíchejte.
5. Nyní nakrájejte sýr na 5-6 cm dlouhé proužky.
6. Z bramborové směsi vytvarujte kulaté placičky a do středu každé dejte kousek sýra. Sýr důkladně zabalte do bramborové směsi, aby měly podlouhlý tvar – tyčinky.
7. Vytvarované sýrové tyčinky obalte v mouce.
8. Poté je namočíme do rozšlehaného vejce a obalíme ve strouhance.
9. Nyní paličky osmažíme v hluboké pánvi na oleji.
10. Zbývá připravit omáčku: V misce smíchejte smetanu s nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem, solí a pepřem. Dobře promíchejte. Vychutnejte si!
Taková svačinka si zaslouží, aby se alespoň jednou objevila na vašem stole. Jistě jste se s podobnou pochoutkou setkali vícekrát, i když v různých obměnách.
Nezapomeňte, že pokrm můžete vždy obměňovat dalšími domácími omáčkami, připravenými podle vlastní chuti. Chutnají výborně s čímkoli!