K přípravě budete potřebovat:
Ingredience potřebné k přípravě základu:
Potřebujete: 300 g sušenek (biscotti).
150 g másla
Další přísady:
500 g sýra mascarpone
300 ml smetany (libovolný obsah tuku)
200 ml kondenzovaného mléka
25 g želatiny
vanilka
ovoce podle vlastního výběru na posypání dortu
Způsob přípravy:
Sušenky rozemeleme v mixéru nebo rozemeleme na kaši tak, aby jejich konzistence připomínala mouku, a smícháme s máslem.
2. Připravte si formu na pečení, vyložte ji pergamenovým papírem a vyložte ji vzniklou směsí, která bude tvořit dno dortu. Vložte na půl hodiny do lednice, aby tam ztuhl.
3. Mezitím si připravte směs. Nasypte želatinu do sklenice naplněné do tří čtvrtin vodou a nechte ji deset minut odstát. Poté ji rozpusťte ve vodní lázni.
4 Smetanu a kondenzované mléko opatrně smíchejte se sýrem mascarpone a spojte se želatinou.
Nalijte do připravené dortové formy a položte ji na dortový základ. Opět ji vložte na dvě až tři hodiny do chladničky, aby těsto vychladlo a získalo správnou konzistenci.
Hotové těsto ozdobte posypáním ovocem podle vlastního výběru. Pro tuto roli se skvěle hodí borůvky, ostružiny nebo maliny.
Dobrou chuť!