Potřebné ingredience 1 kg mouky 50 g čerstvého droždí (jedna velká kostka) 500 ml mléka 2 lžíce cukru 2 žloutky 1 lžička soli 200 ml zakysané smetany 2 lžíce oleje Ingredience na pečení a podávání: olej na smažení slaná smetana Jak připravit? Do vlažného mléka dejte droždí a cukr. Dobře promícháme a necháme asi 10 minut vzejít kvásek. Do samostatné mísy dáme mouku, žloutky, sůl, olej a smetanu. Přisypeme předem připravenou mouku a vypracujeme pružné těsto. Těsto necháme asi hodinu kynout. Mělo by zdvojnásobit svůj objem… Po uplynutí této doby nechte těsto přes noc v chladničce… Druhý den nebo kdykoli dostanete chuť na langoše, rozehřejte na pánvi olej, odtrhněte kousek těsta o velikosti pingpongového míčku, rozválejte ho na co nejtenčí plát a opečte na rozpáleném oleji. Ještě horké je potřete zakysanou smetanou a na straně s velkými oky nastrouhaným sýrem… Můžete je podávat tak, jak jsou, nebo je uprostřed přeložit, podle toho, co je pohodlnější… K langošům se také super hodí česneková mujda se zakysanou smetanou. Na druhou stranu, pokud máte chuť na něco sladkého, můžete při přípravě použít i trochu džemu… Dobrou chuť a dobrou chuť!